Brouwerij De Fontein (Stein) gaat bier met bluswater brouwen

Op 17 januari van dit jaar werd door een brand het proeflokaal van Brouwerij De Fontein in Stein verwoest. De afgelopen maanden is gewerkt aan de herbouw en het proeflokaal. Tevens werd in het pand naast de brouwerij een nieuw brouwhuis gerealiseerd en daar kan vanaf deze week speciaalbier gebrouwen worden.

Op uitnodiging van de brouwerij zal de vrijwillige brandweer Zuid-Limburg vandaag de brouwketel vullen met bluswater. Daarvan wordt dan een eenmalig bier gebrouwen om het afsluiten van een roerige periode te vieren.

De brandweermannen die de nacht van 17 januari de brouwerij letterlijk ‘uit de brand’ hielpen komen nu op unieke wijze de nieuwe brouwerij in gebruik nemen. Er werd niet eerder een bier gebrouwen met bluswater in Nederland. Het speciale bier met de toepasselijke naam Bluswater wordt gebrouwen met mout met een gerookte smaak.