Wat de supermarkten in Europa eerder dit jaar bestelden bij de Roermondse waterijsfabriek Dedert IJs is al heel lang geleden in dorstige kelen verdwenen. Dedert handelt nu de ijsorders af volgens het principe ‘eerlijk zullen we alles delen’.

‘Het waterijs is door de warmte niet aan te slepen’, zei Marcel Peeters, directeur van Dedert IJs, afgelopen zaterdag tegen de Telegraaf. ‘Omdat van overal in Europa extra vraag komt, leveren we nu aan alle klanten een deel van hun order, in plaats van om de beurt. We trekken geen winkels voor.’

Voorraadtekorten heeft de fabrikant niet, wel een klein probleem met de waterdruk. ‘Die is wat lager dan normaal, waardoor de reservoirs minder snel gevuld raken en de productie iets langzamer op gang komt’, liet mededirecteur Yurda Peeters weten.

Dedert IJs geldt als de ‘enige echte waterijsfabriek’ van Europa en is goed voor 250 miljoen ijsjes per jaar. In Nederland zijn Jumbo en Lidl de grootste afnemers.