Grassa, de Venlose start-up, wil de agrarische wereld opschudden met zijn nieuwe technologie voor de bioraffinage van gras, groenafval uit land- en tuinbouw en snijresten van groenteverwerkers.

In 2030 brengen tuiniers het vers gemaaide gras van hun gazon niet meer naar de composthoop maar naar een mobiele installatie voor bioraffinage. Daarin worden de hoogwaardige eiwitten uit het gras gehaald, de grondstof voor smakelijke grasburgers en de nieuwe basis voor veevoer. Aan het importeren van eiwitrijk sojaschroot uit de Amerika’s komt dan een einde. Europa heeft voldoende grasland om in zijn eiwitbehoefte te voorzien.

Lees het hele artikel over deze Tesla van de landbouw in De Limburger van vandaag.