Sterrenrestaurant Danny in Maasmechelen serveert zelf geproduceerde gin

Black Mountains Gin heet het product dat hij laat produceren bij De Korhaan in Hechtel-Eksel. “Ik speelde al een hele tijd met het idee om een eigen gin op de markt te brengen. Met de terrils (red: ophoping van het afvalmateriaal dat als bijproduct van de mijnbouw ontstaat) hier op de achtergrond, was de naam Black Mountains Gin vrij logisch,” legt de chef uit. “Bovendien gebruikten we ingrediënten die de immigranten uit het zuiden meebrachten en wordt de gin geschonken in een originele emaille mok, die refereert naar de mijnwerkers.”

De gin is momenteel beperkt verkrijgbaar in het restaurant van Danny Vanderhoven in Maasmechelen. Maar de eerste aanvragen van distribiteurs uit binnen- en buitenland, waaronder Japan en het Midden-Oosten, zijn reeds genoteerd.