Maastrichtse horeca moet diverser worden (ook horeca in winkels)

De gemeente Maastricht gaat meer ruimte bieden aan vernieuwende horecaconcepten in de stad. De stad start een experiment om horeca in winkels toe te staan. Met negen horecabedrijven en 13 winkels wordt een jaar lang geëxperimenteerd met deze vermenging van functies. Het huidige, terughoudende horecabeleid wordt dan wel voortgezet, maar de gemeente wil meer ruimte bieden aan vernieuwde concepten die iets toevoegen aan de stad. Gekeken wordt of de horecavestiging past in een bepaalde buurt. Nieuwe horeca-concepten moeten nieuwe bezoekers naar de stad trekken.