Michelin Ster voor Cucina del Monde van Servais Tielmans in Heerlen

Servais Tielman heeft ervaring opgedaan in onder andere De Leuf, De Librije. Verder is hij 12 jaar souschef geweest bij Restaurant Toine Hermsen en Restaurant Beluga en de laatste 2 jaar van zijn carrière heeft hij zijn functie als souschef uitgeoefend bij Restaurant Kasteel Terworm.

Tielman raakte eerder dit jaar nog zijn Bib Gourmand kwijt.

schermafbeelding-2016-12-12-om-13-03-42