Kruisherenhotel Maastricht zoekt kok

Hieronder informatie over de vacature:

Wij zoeken per direct een enthousiaste creatieveling voor de functie van Kok met een passie voor koken en met een sterke drijfveer om zich hierin verder te ontwikkelen.

Het gehele culinaire spectrum valt onder de verantwoordelijkheid van de chefkok.

De werkzaamheden

De belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn:

-voorbereiden, bereiden  en presenteren  van de gerechten
-signaleren en doorgeven van voorraadstatus aan de leidinggevende
-coördineren van deeltaken binnen de keuken
-doen van (deel)bestellingen
-behouden en bewaken van de kwaliteit en de presentatie van de gerechten

De competenties die horen bij deze functie zijn:

-inlevingsvermogen
-uitstraling
-fatsoen
-actief
-creativiteit
-kwaliteitsgerichtheid
-leervermogen
-stressbestendigheid

Wat vragen wij van je?

Als organisatie opererend in de topgastronomie, streven wij naar perfectie. Je enthousiasme in het vak is terug te vinden in je creativiteit bij de bereiding van de (deel) gerechten. Door je ervaring in het (luxe) horecasegment weet je hoe je onze gasten op een culinaire manier kunt verrassen. Het is belangrijk dat je actief meedenkt en komt met (verbeter) voorstellen om het product, samen met de brigade, naar een nog hoger niveau te brengen.

Wat bieden wij jou?

Je gaat werken in het enthousiaste team van het Kruisherenhotel. Wij hebben een uitgebreid pakket met secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals collectieve (zorg)verzekeringen, een personeelspas waarmee je korting krijgt bij diverse bedrijven in de regio,  deelname nationaal fietsproject/bedrijfsfitness, vergoeding studiekosten en trainingen en een korting op overnachtingen en Food & Beverage faciliteiten bij alle Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants.

Het gaat om een baan van 38 uren per week in wisselende diensten.  Opleidingseisen: afgeronde MBO-Koksopleiding en SVH diploma(‘s) zijn vereist.

Sollicitaties en/of vragen kun je uiterlijk tot 1 april a.s. richten aan de afdeling P&O: email: carriere@chateauhotels.nl